Keurmerk voor Cafetaria De Brug in Zwijndrecht
ZWIJNDRECHT - Wie Cafetaria De Brug in Zwijndrecht kent zal niet opkijken dat dit bedrijf het ´Goed Gefrituurd Keurmerk´ heeft gekregen. Met gepaste beroepstrots nam Rinus Lonkhuizen deze week het Goed Gefrituurd Keurmerk in ontvangst. Dit keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri), die bij de oprichting de introductie hiervan al had aangekondigd. Sinds dit voorjaar verschijnt het Goed Gefrituurd Keurmerk aan steeds meer gevels van professioneel friturend Nederland.
Centraal in de doelstellingen en taken van vakvereniging ProFri – waar Rinus Lonkhuizen lid van is – staat het verbeteren van het imago van professioneel friturend Nederland; dit door het uitdragen van de kernkwaliteiten deskundigheid, vakbekwaamheid, gastvrijheid, productkennis, voedselveiligheid, duurzaamheid en kwaliteit. Bij Cafetaria De Brug komen al deze kwaliteiten samen, op basis waarvan aan Lonkhuizen het keurmerk is verstrekt.
Op de website van het Nederlands Frituurcentrum – de organisatie die de opdracht heeft gekregen uitvoering te geven aan dit keurmerk – en op de consumentenwebsite Goedgefrituurd.nl staat geheel transparant alle informatie en het stappenplan hoe Cafetaria De Brug samen met andere professionele frituurbedrijven voor het keurmerk in aanmerking zijn gekomen. Consumenten kunnen via deze website hun mening geven over de bedrijven die door hen bezocht zijn. Deze consumentenreacties tellen mee bij het verkrijgen én behouden van dit keurmerk.
