Nieuwe eigenaar voor Kwalitaria Zwijndrecht: Gideon (23) barst van de plannen
ZWIJNDRECHT - Nieuwe energie, vertrouwde kwaliteit: Kwalitaria Zwijndrecht heeft een nieuwe eigenaar. De 23-jarige Gideon Dammes neemt het stokje over en bruist van de ideeën. Jong? Zeker. Maar met jarenlange ervaring in de horeca, een echte ondernemersmentaliteit én een flinke dosis ambitie is hij helemaal klaar voor deze uitdaging.
Ondernemen zit in zijn bloed
Gideon groeide op in een echte horecafamilie. Zijn ouders runnen vier horecazaken, waarvan twee cafetaria’s. Zelf begon hij er ooit als medewerker, groeide door tot restaurantmanager en stond uiteindelijk als general manager aan het roer van het familiebedrijf. Toch begon het te kriebelen: hij wilde een plek waar hij volledig zijn eigen visie kwijt kon. Die vond hij bij Kwalitaria.
Toen de overname van Kwalitaria in Zwijndrecht op zijn pad kwam, bleek dat precies de uitdaging waar Gideon naar zocht. “De locatie, het team, de sfeer – alles voelde goed. Ik wist meteen: dit is mijn kans,” vertelt hij. Na een tijdje te hebben meegedraaid als bedrijfsleider, is de overname nu officieel en staat Gideon aan het roer van zijn eigen zaak.
Vertrouwd gezicht, frisse energie
Voor de vaste gasten verandert er voorlopig weinig. Het assortiment en de vertrouwde kwaliteit blijven zoals ze zijn. Wat wél verandert, is het gezicht achter de toonbank. Gideon is veel in de zaak te vinden: “Ik vind het belangrijk om in contact te zijn met mijn gasten. Helpen, meedenken en de sfeer proeven – daar haal ik energie uit.”
Die energie zet hij ook in om op termijn zijn plannen te realiseren. Zo wil hij de bezorgservice verder uitbouwen en de zaak nóg efficiënter maken. Alles met een duidelijk doel: kwaliteit boven alles. “Snelheid is fijn, maar het moet vooral goed zijn,” aldus Gideon.
Smakelijke openingsacties
Om overname te vieren organiseert Kwalitaria Zwijndrecht de komende tijd diverse acties. Zo kunnen gasten op zaterdag 14 juni een gratis burger halen tijdens het burgeruurtje tussen 14.00 en 15.00 uur. “Houd kwalitaria.nl en onze social kanalen in de gaten”, tipt Gideon.
Met zijn enthousiasme en ideeën kijkt de jonge ondernemer vol vertrouwen naar de toekomst. “Ik kan niet wachten om alle buurtbewoners te ontmoeten en mijn plannen tot leven te brengen. Dit is nog maar het begin.”
